** Rote Linsen Sommersalat **

Sonntag, August 11, 2013 Dunja Dücker 1 Comments


Einen schönen Sonntagnachmittag wünsche ich Euch!

Heute gibt es nichts Kreatives rund um Papier & Co. dafür etwas Kreatives aus unserer Küche.
Wir haben gestern einen Rote Linsen Sommersalat gemacht. 
Er war superlecker... ohne Majonaise etc., absolut perfekt für den Sommer.


Ihr möchtet den Salat auch ein mal ausprobieren? Kein Problem, hier ist das Rezept:

für 2 Portionen

100 g rote Linsen 
2 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
Prise Salz und Pfeffer
 1/2 TL Paprikapulver
2 EL Öl
1 EL Sojasauce
1 Spritzer Zitronensaft
1 Spritzer Limettensaft
1 EL TK Kräuter (wir haben "8 Kräuter" genommen
Prise Zucker

Zubereitung

Ihr kocht die roten Linsen in Salzwasser. Achtet darauf, dass die Linsen noch bissfest sind.
Nach dem Abgießen die Linsen mit kaltem Wasser abspülen. 

In der Zwischenzeit werden die Lauchzwiebeln in feine Ringe geschnitten und die 
Knoblauchzehe geschält und gepresst. Dann rührt ihr die Marinade für den Salat 
aus den Zutaten zusammen und mischt die Zwiebelringe und gepressten Knoblauch 
unter. Wenn die Linsen abgekühlt sind, gebt ihr sie zu der Marinade in die Schüssel 
und vermischt alles gut. Dann lasst Ihr den Salat ca. 2-3 Stunden durchziehen. 
Bei Bedarf könnt ihr ihn noch abschmecken und nachwürzen.

GUTEN APPETIT !
Enjoy your meal!


❤  ❤  ❤


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1 Kommentar:

  1. Ich liebe rote Linsen!!!
    Danke für das tolle Rezept!!

    Grüßle, Jessi

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